¡Un Festival del Frito recargado!

El Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena (IPCC), bajo la dirección de Saia Vergara Jaime, presenta la programación del XXXVI Festival del Frito que, con un enfoque inclusivo, será una gran celebración de lo cartagenero.

Del 24 de enero al 2 de febrero se realizará este macroencuentro gastronómico en el parqueadero contiguo a las Botas Viejas. Asimismo, se contará con la participación de 65 cocineros que se encargarán de preparar las mejores frituras de arepita dulce, empanada de huevo, buñuelo de frijolito, empanada de carne, carimañola y el llamado frito innovador. El horario es de lunes a jueves, de 2:00 p. m. a 10:00 p. m., y el viernes, el sábado y el domingo, de 2:00 p. m. a 11:00 p. m.

La comida árabe y el frito vegano serán los invitados al festival. La versión XXXVI del Festival del Frito promete ser el núcleo de un circuito cultural, en el que se apreciarán tardes de cine, y muestras folclóricas y artísticas propias de las Fiestas de la Candelaria.

En el primer día del festival, miles de cartageneros dijeron presente al encuentro gastronómico. Gracias al comportamiento de la ciudadanía se pudo disfrutar de un festival ameno y supremamente cultural con la rueda de bullerengue, y también; con cine bajo las estrellas en la Plazoleta de Ingenieros del Castillo de San Felipe.

«Abracemos este encuentro como una gran celebración de nuestras raíces, de nuestra identidad caribe y mixta, pues el Festival del Frito Cartagenero significa compartir, significa diálogo, dignidad, inclusión, innovación y emprendimiento.  ¡En comunión y de la mano lograremos Salvar a Cartagena!», aseguró Saia Vergara, Directora de IPCC, durante su discurso.

Hoy continúa la potente agenda del Festival del Frito a partir de las 2:00 p. m. y  proyección de cine a partir de 6:00 p. m.

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